Jenis Kurma Lulu - Di bulan Ramadan, jenis kurma merupakan buah yang sangat dicari untuk mengisi waktu berbuka puasa. Kurma sendiri sebenarnya bukan hanya memiliki rasa yang manis dan enak, tetapi juga mempunyai nilai gizi yang tinggi sehingga cocok untuk mengisi perut yang kosong selama berpuasa.
Berpuluh-puluh jenis kurma dapat kamu temukan di pasar-pasar tradisional atau supermarket. Namun, dari sekian banyaknya jenis kurma yang ada, mana sih yang terbaik dan lezat? Ikuti terus ulasan berikut ini untuk menemukan jawabannya!
Jenis Kurma Lulu
Jenis kurma Lulu adalah salah satu jenis kurma yang cukup populer di Indonesia. Buah kurma Lulu ini sangat mudah ditemukan di pasar-pasar maupun toko-toko buah.
Kurma jenis ini memiliki rasa yang manis dengan ukuran yang cukup besar. Tidak hanya itu, kurma Lulu juga mempunyai tekstur daging yang lembut dan kenyal, serta kandungan yang tinggi akan serat, vitamin, serta mineral yang baik untuk kesehatan.
Tips Memilih Kurma Lulu yang Baik
Ada beberapa tips yang bisa kamu gunakan untuk memilih kurma Lulu yang baik. Berikut beberapa diantaranya:
- Pilih kurma dengan warna yang cerah atau kecoklatan. Hindari kurma yang terlalu kering atau terlalu basah
- Perhatikan ukuran buah dan cari kurma yang cukup besar namun tidak terlalu kecil
- Pilih kurma dengan biji yang kecil karena pastinya lebih lezat
- Pilih kurma yang sedikit lengket serta berkualitas baik
Ide-ide Mengolah Kurma Lulu
Setelah kamu membeli kurma Lulu yang terbaik, kamu bisa coba beberapa ide mengolahnya menjadi hidangan yang lezat, loh! Beberapa ide tersebut antara lain:
- Campurkan dalam menu sarapan sebagai topping oatmeal atau yogurt
- Buat sticky date pudding (pudding dari kurma) yang lezat
- Buat kurma stuffing dengan mencampurkan kurma, kacang-kacangan, dan keju di dalam ayam panggang
- Goreng atau panggang kurma bersama dengan kacang-kacangan dan cemilan sehat siap saji untuk dinikmati kapanpun
Cara Membuat Sticky Date Pudding
Mau mencoba membuat hidangan dari kurma Lulu dengan cara yang mudah? Ikuti resep sticky date pudding berikut ini:
- 1 cup tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt kayu manis
- 1/2 cup gula
- 1 cup air mendidih
- 200 gr kurma Lulu, buang bijinya dan cincang tipis
- 1/4 cup margarin atau mentega
- 1 sdt vanila extract
- 2 butir telur ayam
Campurkan tepung terigu, baking powder, dan kayu manis ke dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian, rebus air dan gula ke dalam panci hingga mendidih. Masukkan kurma Lulu yang sudah dicincang tipis dan bubuhi margarin atau mentega.
Tunggu hingga kurma lunak dan sirup kental. Setelah kurma hancur, matikan api dan tambahkan vanila extract. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan kurma atau date masala hingga tercampur rata. Tambahkan telur yang sudah dikocok di dalam adonan tersebut dan aduk hingga tercampur merata
Siapkan cupcake tray yang sudah diisi dengan cupcake liner, lalu tuangkan adonan kedalam cupcake liner hingga 3/4 penuh. Panggang di oven dengan suhu 170-180 derajat Celsius selama 20-30 menit. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama 5-10 menit.
Kurma-kurma Populer Lainnya
Selain kurma Lulu, terdapat beberapa jenis kurma populer lainnya di Indonesia yang mungkin bisa kamu coba. Berikut 5 merek kurma terbaik serta jenis-jenisnya:
- Saudi Premium Dates: Ajwa kurma, Safawi kurma, Sukkari kurma, Madjool kurma, Kimia Dates
- Al-Rabie Saudi Dates: Madjool kurma dan Assali kurma
- Dates Crown: Sukkari kurma dan Ajwa kurma
- Al-Marai Dates: Ajwa kurma dan Sukkari kurma
- Al-Khodariya Dates: Al-Khodariya kurma
Cara Menyajikan Kurma
Terdapat beberapa cara yang bisa kamu lakukan untuk menyajikan kurma. Beberapa cara tersebut diantaranya:
- Iris tipis kurma, kemudian taburi di atas yoghurt atau oatmeal
- Buat kurma stuffing pada ayam panggang
- Campurkan dengan smoothie buah
- Taburi di atas sajian hiasan atau salad buah